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BIENVENIDOS AL INFOCENTRO
LUMBAQUI -COMPLEJO JAROPAMA
GASTRONOMÍA
RASPAS
Es un pescado de agua dulce típico de la zona que posee caparazón en lugar de escama y es preparado en una receta especial que incluye especias propias de la amazonia.
MAITO DE PESCADO
Consiste en preparar el pescado con sal, envolverlo en hoja de bijao, asado al carbón, obteniendo un sabor único y delicioso.
MAYONES
Es un gusano que proviene del palo de la chonta, más conocidos como Chontacuros. Tiene un alto valor nutritivo y medicinal ,se lo puede preparar en pincho o maito.
LA CHICHA
La chicha de yuca es una de las bebidas más apetecida por su valor alimenticio la misma que se suele servir en rituales y fiestas autóctonas.
UBICACIÓN
DIRECCIÓN
En las afueras de iglesia que esta ubicada dentro del parque central Lumbaqui, los fines de semana a menudo se realizan ferias gastronómicas , para degustar estos peculiares platos que son un ente tradicional de la Amazonia.
© 2019 GONZALO PIZARRO-LUMBAQUI ,SUCUMBIOS-ECUADOR
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